キッチンという空間は、人が生きていくためにとても重要となる食事を作るための空間であることから、住宅を新たに建築する際には最も重要視しなければならない場所ともいえます。
最近では、キッチンといってもさまざまなタイプのものがありますが、なかでもオープンキッチンと呼ばれる作り方をしている住宅が増えてきており、オープンキッチンが人気となっているその理由には、
住宅の大きさが小さくても狭いスペースでも大丈夫であることや、オープンとなっているので作った料理の配膳の動線が短くてすむこと、料理を作っている場所から食卓を見渡すことができるので食卓との一体感が生まれたり、
広めの作りとなっているので子どもと一緒に料理ができるなどのメリットがあります。
オープンであるがゆえにお手入れが大変ではないかと思われることもあるオープンキッチンですが、最新のものであればまったくお手入れをしなくても汚れがつかないシンクがあるなど、日々進化してきているのもオープンキッチンの魅力となっています。
